Спиралайзер стал ведущим кухонным гаджетом для домашних поваров, которые ищут креативные способы добавить больше овощей в свой рацион. Спиральные овощи невероятно универсальны. Они предлагают низкоуглеводную замену пасты и являются творческими надстройками для салатов, супов и многого другого.
Чаще всего в спирали превращаются кабачки, морковка и картофель. Эти овощи должны оставаться в вашем репертуаре овощерезки, но они далеко не единственные продукты, которые можно спирализовать. Есть множество фруктов и овощей, которые так же легко превращаются в длинные завиточки, и хорошо подходят для некоторых довольно невероятных рецептов. Вот 19 продуктов из которых можно сделать спирали, и творческие способы, как их употреблять. И не забудьте проверить нашу подборку рецептов креативных блюд из овощных и фруктовых спиралей.
Спиральные овощи и фрукты
1. Сладкий перец.
Когда вы думаете о приготовлении сладкого перца, на ум приходит нарезка ломтиками и кубиками, но перец является одним из подарков природы, которые можно превратить в спирали. Использование радуги из разноцветных закрученых перцев добавляет уникальности в презентацию салатов.
нарезка спиралью
2. Кабачки.
Кабачок — это самый ходовой овощ, когда речь заходит о спирали, и это не зря — его легко скрутить с нейтральным вкусом, который хорошо адаптируется ко многим традиционным блюдам. Спиральный кабачок делает отличную замену пасте, а зажаренные в духовке кабачковые ленточки неплохо работают как салатный топпер.
кабачок спираль
3. Свекла.
Свекла упакована питательными веществами, а ее плотная текстура и землистый вкус хорошо сочетаются с различными блюдами. Даже обычное соединение сырой свеклы с другими зимними овощами выглядит красиво и романтично, когда они нарезаны завитыми длинными ленточками. Просто сбрызните сверху маслом.
красивая нарезка овощей
4. Сельдерей.
Сельдерей, также известный как корень сельдерея, является универсальным овощем, который может заменить картофель во многих блюдах, чтобы снизить содержание углеводов. Сельдерей полон витаминов группы В, клетчатки и других питательных веществ, а его хрустящая текстура отлично подходит для салатов и соусов, особенно в спиральном виде.
фото нарезанных овощей
5. Яблоки.
Крахмалистые фрукты, включая яблоки, являются уникальным дополнением к спиральной линейке. Обжарьте длинные яблочные полосочки с корицей и сахаром для быстрого сладкого удовольствия или добавки к овсянке (или мороженому). Спирализация также является простым, но красивым способом приготовления яблок для пирога.
нарезка фруктов
6. Картофель.
Картофель — это один из фаворитов фигурной нарезки. Помимо того, что спиральная консистенция более приятна, вы в конечном итоге едите меньше. Половина картофеля по спирали выглядит намного больше, чем половина нарезанного кубиками картофеля. Это магия спирали! Кудрявый картофель можно добавлять в супы, фриттаты и салаты или превращать в драники. И не стесняйтесь внедрять в свой рацион сладкий картофель (естественно, нарезанный спиралями).
картофель спиралью
Не пропустите: 10 рецептов (включая спирали) картофеля фри
7. Огурцы.
Из хрустящих огурцов делают красивые ленты и готовят стильные салаты или соленья уникальной формы. Маринуйте их в имбире, рисовом уксусе и корейском порошке чили для спирального огурчика кимчи.
спиральная нарезка овощей
8. Желтые кабачки.
Как и цукини, спиральный желтый кабачок является отличной заменой спагетти, потому что его мягкий вкус охватывает множество соусов для пасты. Желтый кабачок также хорошо работает как главная особенность рататуя, наряду с другими спиральными овощами.
нарезка спиралью
9. Капуста.
Измельчить капусту для салата или борща достаточно легко, если нашинковать ее тонкими ломтиками, но спиральная форма создает более однородную последовательную текстуру. Используйте завитую краснокочанную капусту, наряду со спиралевидными яблоками, для творческого подхода к подаче.
капуста спираль
10. Морковь.
Спиралайзер — отличная альтернатива терке или ножу, и давайте будем честны — выглядят овощи намного интереснее. Возьмите самую большую морковь, которую сможете найти, и нарежьте на тонкие или средние спирали. Готовьте кексы, пироги, салаты или просто соединяйте с соусом Альфредо, для богатой витаминами, низкоуглеводной еды.
красивая нарезка овощей
11. Пастернак.
Любые корнеплоды, включая пастернак, — легкий бриз для спирального гаджета. Тонкие ленточки — лучший вариант для создания овощной лапши, которая поразительно похожа на макароны. Просто бросьте ее в кастрюлю, чтобы получить аль денте для идеальной вегетарианской пасты. Или соедините со спиральной картошкой для нового взгляда на драники.
фото нарезанных овощей
12. Брокколи.
Стебли брокколи часто выбрасывают, поскольку они жесткие и волокнистые. В следующий раз сохраните их, чтобы они превратились в питательную летнюю тарелку салата или легкую пиццу.
спиральная нарезка овощей
Проверьте эти вкусные способы использования стеблей брокколи
13. Хикама.
Хикама — это крахмалистый корнеплод с хрустящей белой мякотью, и большим количеством антиоксидантов и питательных веществ. Спиралайзер делает хикаму универсальным дополнением ко многим блюдам. Она хорошо сочетается с цитрусовыми и специями, поэтому вы не ошибетесь с миской лапши.
нарезка спиралью
14. Кольраби.
Кольраби богата белком, витамином С и имеет мягкий, похожий на репу вкус, что делает ее чистым холстом практически для всего. Спиральная кольраби хорошо работает в гарнирных легких салатах и в самостоятельных закусках.
красивая нарезка овощей
15. Репа.
Репа на самом деле является одним из самых простых продуктов, которые вы можете спирализовать, просто снимите грубый внешний слой. Спиральки из репы вкусны сырыми и жареными. Попробуйте смешать длинные полосочки репы с кольраби, редисом, морковью, свеклой и йогуртовым соусом.
фото нарезанных овощей
16. Красный лук.
Красный лук может стать вашим любимым овощем для спирали — хотите знать, почему? Нет струящийся слез! Глаза очень чувствительны к луку, и многим не удается порезать его традиционным способом и не развести сырость. Но с помощью спиралайзера можно разделаться с целой луковицей, не пролив ни слезинки, потому что это чертовски быстро. Луковые спиральки, обосновавшись сверху любого салата, поднимают его на ступенечку выше. Плюс такая форма идеально подходит для маринованного красного лука.
спиральная нарезка овощей
17. Груши.
Благодаря плотной крахмалистой текстуре, грушевые спирали можно внедрить по-разному, от салатов до начинок для пирога. Спиралевидные груши с пряной заправкой и кешью также являются универсальным гарниром.
спиральная нарезка фруктов
18. Ананас.
Спиралайзер действительно отличный способ нарезать ананас. Вы не получите лапшу, но тонкие кусочки дисков отлично подходят для выпечки, десертов или просто нового забавного способа насладиться вкусным фруктом. Нарежьте его для гриля, наслоите в салат или окуните в растопленный шоколад.
нарезка фруктов
И попробуйте эти 20 рецептов с ананасом, в которые вы влюбитесь
19. Апельсины.
Яркие апельсиновые ленты непременно впечатляют, независимо от того, куда вы решите их привлечь. Используйте спиральные апельсины, чтобы красиво поднять летний коктейль, настоять водку и во всем остальном, что ваши творческие умы могут придумать! Как бонусный постскриптум: подобно апельсину, спирали можно делать из любого цитруса. Спиральный лимон с запеченной рыбкой — это вау!
нарезка спиралью
