Вы когда-нибудь заполняли свой холодильник тоннами полезных фруктов и сытных овощей только для того, чтобы наблюдать, как они плесневеют и разлагаются всего пару дней спустя? Это серьезная трата денег, поэтому мы собрали лучшие советы и рекомендации, чтобы вы могли как можно дольше хранить свежей всю ту еду, которую только что запасли.
Как хранить продуты
1. Хлеб.
Нет, это не для холодильника! Вы должны хранить свои буханки на столе, плотно завернутыми и вне света, или внутри хлебницы. Если ваш стол получает много солнечного света, и у вас нет хлебницы, вы можете хранить плотно завернутый хлеб в кухонном шкафу. Если вы не можете съесть буханку хлеба в течение трех-пяти дней, оставшиеся ломтики следует заморозить.
как хранить хлеб
2. Картофель.
Поместите весь картофель в хорошо проветриваемый контейнер, например корзину или сетчатый мешок для продуктов (подойдет даже большая картонная коробка). Храните в прохладном, сухом, темном месте, например в кладовой, шкафу, подвале или гараже.
как хранить картофель
3. Авокадо.
Если у вас есть еще не созревший авокадо, лучшее место для него — на столе. Тем не менее, вам следует держать авокадо подальше от других фруктов и овощей, которые могут быть на столешнице. Авокадо выделяет газообразный этилен, благодаря чему другие продукты созревают быстрее.
как хранить авокадо
4. Бананы.
Когда бананы еще в кожуре, их следует держать на столешнице с обернутыми стеблями. Если вы пытаетесь сохранить часть открытого банана, уберите его в холодильный шкаф. И держите бананы подальше от других продуктов, так как они производят большое количество этилена.
как хранить бананы
5. Молоко.
Уловка, позволяющая дольше сохранять свежее молоко, заключается в том, чтобы правильно его разместить в холодильнике. Коровье молоко следует хранить при температуре от 0 до 4 градусов по Цельсию, чтобы предотвратить порчу, поэтому чем больше молоко подвергается воздействию теплого воздуха, тем быстрее оно теряет свою свежесть. Самые холодные части холодильника помогут молоку дольше не портится, поэтому держите его в задней и нижней частях.
как хранить молоко
6. Кофейные зерна.
Для достижения наилучших результатов вам нужно хранить кофейные зерна в прохладном, темном месте, таком как шкаф или кладовая, подальше от плиты и любых других тепловых приборов. Не пробуйте засовывать их в холодильник — кофе поглощает запахи, поэтому, если ваш домашний ледник забит ароматическими продуктами, зерна начнут впитывать эти ароматы.
как хранить кофейные зерна
7. Свежеиспеченное печенье.
Домашнее печенье лучше всего держать в герметичном контейнере с пергаментом между слоями и ломтиком белого хлеба. Да, с кусочком хлеба! Влага от хлеба поможет сохранить печенье мягким. Однако, если вы предпочитаете хрустящее печенье, вы можете пропустить хлеб и оставить контейнер слегка открытым, чтобы воздух мог циркулировать. И не забудьте испечь эти 23 безумно вкусных печенья.
как хранить печенье
8. Арахисовое масло.
Лучше всего хранить банку с арахисовым маслом вверх дном, особенно если оно натуральное. Поскольку натуральное арахисовое масло состоит только из арахиса и иногда из соли, вы заметите густую лужу сверху. Это отделение масла совершенно естественно, но вам придется долго перемешивать, когда придет время взять ложку. Решение? Если вы поставите банку в кладовой вверх дном, это поможет равномерно распределить растительные масла.
как хранить арахисовое масло
9. Вино.
Если вы думаете поставить бутылки с красным вином на холодильник, просто не делайте этого. Вам обязательно нужно хранить вино в прохладном темном месте при температуре около 15 градусов по Цельсию. Низкое место в кладовой отлично подойдет! И пока вы это делаете, вот 15 умных способов использовать оставшееся красное вино.
как хранить вино
10. Кетчуп и горчица.
Хотя рестораны держат свои приправы на столах, дома лучше прятать кетчуп и горчицу в холодильнике. Это разумный шаг для сохранения сроков годности и свежести приправ.
как хранить кетчуп и горчицу
11. Апельсины и другие цитрусовые.
Держите цитрусовые в сетке или перфорированном полиэтиленовом пакете в холодильном шкафу.
как хранить апельсины
12. Лук.
Неразрезанный лук лучше всего поместить в темное прохладное месте, например, в кладовую, подвал или гараж. Это обеспечит ему сохранность до четырех недель. Также крайне важно держать лук в сетчатом мешке или открытой корзине, а не в пакете, потому что полиэтилен не дает надлежащей вентиляции, чтобы помочь луку прослужить дольше. Однако после того, как вы разрежете лук, его нужно переложить в закрытый контейнер или пакет и убрать в холод.
как хранить лук
13. Зелень.
Держите свежую зелень в плотно закрытых пакетах, наполненных небольшим количеством воздуха. Если вы оставите свои травы в упаковке, в которой купили, у них будет больше шансов испортиться, прежде чем вы сможете их использовать. Чтобы получить больше советов по хранению зелени, не пропустите 5 простых шагов, чтобы продлить срок годности своих свежих трав.
как хранить зелень
14. Сельдерей.
Странно, но факт: алюминиевая фольга сохранит сельдерей свежим. Оберните сельдерей фольгой, прежде чем поместить его в ящик для овощей холодильника.
как хранить сельдерей
15. Ананас.
Чтобы сохранить ананас, срежьте листовую верхушку и поместите его в холодильник вверх дном.
как хранить ананас
16. Грибы.
Храните грибы в коричневом бумажном пакете в холодильнике или другом прохладном сухом месте. Любите грибы? Не пропустите эти 15 аппетитных грибных рецептов, которые стоит попробовать.
как хранить грибы
17. Ягоды.
Влага вызывает появление плесени, поэтому не мойте ягоды, пока не будете готовы их съесть. Держите их в холодильнике в контейнере, в котором есть место для вентиляции, чтобы они не заплесневели.
как хранить ягоды
18. Корнеплоды, включая имбирь и куркуму.
Храните корни, такие как имбирь и куркума, в морозильной камере. Им на самом деле будет лучше на морозе.
как хранить имбирь
19. Помидоры.
Держите помидоры подальше от салатной зелени. Они будут лучше всего храниться при комнатной температуре, вдали от солнечного света — и вам лучше не держать их в пластике.
как хранить помидоры
