24 способа сделать обычные блюда необычными

Хотите превратить повседневные блюда в нечто особенное? Иногда все, что требуется, - это добавить несколько дополнительных ингредиентов или внести небольшие изменения в то, как вы готовите и представляете свою еду. Эти 24 совета - надежные способы улучшить семейные фавориты.

Как сделать блюда необычными

1. Используйте английскую горчицу в своем сырном соусе.

Хотите вывести свои макароны с сыром на новый уровень? Добавление небольшого количества пикантной горчицы подчеркивает вкус сыра в белом соусе.

1-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

необычные блюда

2. Добавьте шоколад к чили.

Шоколад, пропущенный через терку и соединенный с перцем чили, усиливает вкус красного мяса и добавляет новое измерение соусу. Это работает даже с курицей.

2-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

улучшить рецепт

3. Примените медленное приготовление.

Медленное приготовление - один из лучших способов получить максимальную отдачу от простых кусков мяса. Причем тушеное на медленном огне мясо гораздо ароматнее.

3-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

приготовить необычное блюдо

4. Покройте рыбные палочки воздушным рисом.

Если вы готовите свои собственные рыбные палочки, после покрытия кусочков рыбы мукой и взбитым яйцом, замените панировочные сухари измельченным воздушным рисом, чтобы получить дополнительный хруст.

4-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

усовершенствовать рецепт

5. Пряный горячий шоколад с кардамоном.

Ничто не сравнится с пряным горячим шоколадом в холодный вечер. Нагрейте какао-порошок или растопленный темный шоколад с молоком и тремя стручками кардамона (раздавленными, но все еще в одном куске), затем прокипятите в течение 10 минут, чтобы усилить аромат.

5-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

кулинарные хитрости

6. Превратите привычную еду в канапе.

Еда для вечеринок не обязательно должна быть изысканной. Мини-кальцоне - идеальный способ произвести впечатление, не тратя часы на изысканную презентацию.

6-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

сделать необычное блюдо

7. Готовьте котлеты для бургеров с нуля.

Самый простой способ приготовить вкусные домашние гамбургеры - отказаться от готовых котлет и начать с нуля. Это не так сложно, как вы думаете. Просто избегайте эти 17 ошибок при приготовлении бургеров.

7-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

необычные блюда

8. Перестаньте варить брюссельскую капусту и посмотрите в сторону ростков.

Ростки то и дело упускают из виду и часто не готовят, чтобы раскрыть их лучшие качества. Начните с обжаривания ростков, а не отваривания их, затем добавьте свежий шалфей, подрумяненный на сливочном масле до легкого коричневого цвета и появления восхитительного запаха трав.

8-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

улучшить рецепт

9. Сочетайте картофель со сладким картофелем.

Не используйте только сладкий картофель или обычный белый картофель для приготовления пюре: наилучшие результаты дает смесь. Нужно больше убедительности? Джейми Оливер - фанат.

9-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

приготовить необычное блюдо

10. Улучшите шоколад свеклой.

Богатая антиоксидантами свекла может быть добавлена в шоколадные торты и пирожные для аромата и влажности.

10-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

усовершенствовать рецепт

11. Включите сушеный кокос в жаркое.

Если вам надоело повседневное жаркое, попробуйте присоединить кокосовую стружку. Она добавит сливочный, слегка сладкий оттенок как в вегетарианские, так и в мясные рецепты.

11-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

кулинарные хитрости

12. Научитесь делать отличный соус для стейка.

Соусы поднимают стейки, и большинство из них занимают считанные минуты. Вот 18 легких в приготовлении соусов, из которых можно выбрать себе фаворита.

12-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

сделать необычное блюдо

13. Маринад клубники в бальзамическом уксусе.

Клубника и бальзамический уксус - это союз, заключенный на небесах, независимо от того, хотите ли вы подавать их в чистом виде или использовать для украшения торта. Самый простой рецепт - смешать нарезанные ягоды с бальзамическим уксусом, сахаром и перцем, и оставить на час.

13-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

необычные блюда

14. Не ограничивайтесь картошкой фри.

Картофель фри - это только верхушка айсберга: есть еще тонны идей, которые можно попробовать. Кабачки, бамия и баклажаны - все это работает во фритюрнице, или вы можете попробовать посыпать классический картофель фри крабовыми, трюфельными или каджунскими специями.

14-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

улучшить рецепт

15. Маринад для свиных отбивных.

Если вы часто находите свиные отбивные сухими и жесткими, попробуйте замариновать их от 2 до 6 часов. Особенно хорошо подходят коричневый сахар, измельченный чеснок, ананасовый сок и соевый соус. Маринад может преобразить и другие блюда: здесь вы найдете лучший маринад для каждого вида мяса, рыбы и морепродуктов.

15-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

приготовить необычное блюдо

16. Дайте попкорну медовую глазурь.

Попкорн, покрытый медом, - интересная альтернатива куче белого сахара. Положите коричневый сахар, мед и масло в сковороду и медленно нагрейте, пока он не растает, затем полейте простой попкорн, чтобы он покрылся слоем.

16-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

усовершенствовать рецепт

17. Сочетайте блюда как с вином, так и с пивом.

С едой хорошо сочетается не только вино. Крафтовое пиво также может быть идеальным дополнением к вашим любимым блюдам.

17-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

кулинарные хитрости

18. Попробуйте имбирь во фруктовом салате.

Чтобы приготовить фруктовый салат, сделайте имбирный сироп из измельченного свежего имбиря, сахара и воды. Доведите смесь до кипения, тушите 10 минут, затем дайте ей остыть перед тем, как вылить на измельченные фрукты.

18-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

сделать необычное блюдо

19. Включите каперсы в омлет.

Каперсы часто упускают из виду, но не пренебрегайте этими солеными бутонами. Они могут добавить цвет и привкус скромному омлету и особенно хорошо сочетаются с лососем и с грибами.

19-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

необычные блюда

20. Мисо-заправка для салата.

Мисо - один из самых обсуждаемых ингредиентов в последнее время. Не знаете, как им пользоваться? Начните с заправки для салата в азиатском стиле. Добавьте чайную ложку пасты мисо к рисовому уксусу, немного масла, такого как кунжутное или рапсовое, пару-тройку капель соевого соуса и кусочек нарезанного свежего имбиря, затем взбейте.

20-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

улучшить рецепт

21. Используйте сезонные ингредиенты.

Использование сезонных ингредиентов не только экономит деньги, но и означает, что вы получите лучший вкус, особенно от фруктов и овощей.

21-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

приготовить необычное блюдо

22. Будьте изобретательны с начинками для хот-догов.

Пора отказаться от горчицы и лука. Вместо этого попробуйте намазать песто на булочку для хот-догов, а затем натереть на терке сыр, например фонтину или пармезан. В качестве альтернативы вот еще 16 восхитительных способов наполнить свой хот-дог.

22-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

усовершенствовать рецепт

23. Сделайте свою пасту.

Инвестирование в макаронную машину действительно стоит того. Простой рецепт домашней лапши с помидорами и базиликом показывает, как простые ингредиенты, приготовленные собственноручно, могут быть столь же необычными, как и сложные комбинации.

23-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

кулинарные хитрости

24. Используйте в ризотто ячмень вместо риса.

Замените традиционный рис для ризотто на ячмень, чтобы получить блюдо, которое немного отличается, менее калорийно и более питательно. Он особенно хорошо сочетается с землистыми вкусами: попробуйте рецепты с чоризо, грибами или тыквой.

24-24-sposoba-sdelat-obychnyye-blyuda-neobychnymi

сделать необычное блюдо

Чтобы не потерять советы - добавьте их на свою страницу в соц сети