30 шагов к идеально организованному холодильнику

Если вы похожи на большинство людей, ваш холодильник, вероятно, нужно почистить. Задняя часть холодильника может стать убежищем для просроченных продуктов. Вот почему так важна организация холодильников! Следуйте этим простым советам по хранению в холодильнике, чтобы ваши продукты оставались в идеальном состоянии.

Организация холодильника

1. Проверьте температуру своего холодильника.

Это звучит очевидно, но стоит проверить температуру своего холодильного шкафа. В холодильнике следует установить температуру 4 по Цельсию, чтобы предотвратить рост вредных бактерий. В вашем холодильнике может быть термометр, или его можно дешево купить. Любое повышение температуры выше 4 градусов может привести к тому, что вы подвергнете риску себя и свою семью.

1-organizatsiya-kholodilnika

температура хранения в холодильнике

2. Храните новые продукты сзади.

Когда вы вернетесь из супермаркета, прежде чем добавлять новые продукты в холодильник, выньте все, что нужно съесть в ближайшее время. Положите всю новую еду назад, затем верните старые предметы на передний план, чтобы вы обязательно съели их первыми.

2-organizatsiya-kholodilnika

порядок в холодильнике

3. Не перегружайте запасы.

Ничто не сравнится с полностью укомплектованным холодильником, но если вы его переполните, он не сможет эффективно поддерживать нужную температуру, поскольку холодный воздух не будет циркулировать. Не поддавайтесь искушению набить холодильник до отказа и по возможности храните часть его содержимого в другом месте.

3-organizatsiya-kholodilnika

организация продуктов в холодильнике

4. Держите в холодильнике только открытые банки.

Некоторые продукты необходимо хранить в холодильнике, например, мясо и молочные продукты, чтобы они не испортились. Однако многие съестные припасы, такие как купленное в магазине варенье, горчица, майонез и сок из концентрата, можно хранить в шкафу до открытия. После вскрытия они должны быть охлаждены.


Вот продукты, которые не стоит класть в холодильник

4-organizatsiya-kholodilnika

хранение в холодильнике

5. Храните воду, сок и банки в дверце.

Дверца холодильника - самая теплая часть холодильника, поэтому туда нельзя класть все, что нужно охлаждать, например молоко. Оставьте это место для воды, сока, приправ, солений, джемов и спредов - продуктов с натуральными или добавленными консервантами.

5-organizatsiya-kholodilnika

порядок в холодильнике фото

6. Храните приправы на вращающейся подставке.

Вращающиеся подставки (также известные как ленивая Сьюзен) - это удобный способ держать банки и бутылки организованными. Они также облегчают поиск задних предметов при их перемещении. Вы сможете найти их в большинстве крупных магазинов и универмагов.

6-organizatsiya-kholodilnika

организованный холодильник

7. Общие сведения о ящиках.

Ящики для овощей и фруктов предназначены для контроля влажности (в некоторых есть вентиляционное отверстие сбоку, и когда оно закрыто, влажность увеличивается) и предотвращения соприкосновения продуктов с задней стенкой холодильника. Тонкокожие и листовые продукты, такие как клубника, шпинат и салат, лучше всего чувствуют себя здесь, где влажно и они защищены от холодных стен.

7-organizatsiya-kholodilnika

хранение продуктов в холодильнике

8. Храните фрукты, производящие этилен, отдельно.

Некоторые фрукты, такие как дыни, яблоки, бананы, груши, авокадо и косточковые (например, персики и нектарины), производят химическое вещество, называемое этиленом. Из-за этого другие продукты, такие как зелень, бананы и ягоды, быстрее созревают и портятся. Держите чувствительные припасы в одном ящике с закрытым вентиляционным отверстием (что также помогает от влажности). А фрукты, вырабатывающие этилен, - в другом ящике с открытым вентиляционным отверстием или вне холодильника.

8-organizatsiya-kholodilnika

порядок в холодильнике идеи

9. Оставьте дыню и созревающие фрукты снаружи.

Незрелые фрукты не должны находиться в холодильнике, так как низкие температуры препятствуют процессу созревания. Сюда входят незрелые авокадо, зеленые бананы, твердые персики, сливы, помидоры и дыни. Спелые или нарезанные фрукты следует держать в холодильном шкафу.

9-organizatsiya-kholodilnika

как организовать холодильник

10. Не храните в холодильнике картофель, лук или чеснок.

Картофель, лук и чеснок хранятся намного дольше, если держать их в прохладном, темном и хорошо вентилируемом шкафу или кладовой. Влажные условия холодильника заставят их прорасти и испортиться. Очищенные и мелко нарезанные чеснок и лук можно поставить в холод.

10-organizatsiya-kholodilnika

холодильник хранение

11. Купите поглотитель этилена.

Если у вас регулярно содержится много свежих продуктов, например, если в доме много людей или вы выращиваете собственные, возможно, стоит инвестировать в поглотитель этиленового газа. Этот гаджет поглощает химическое вещество, которое портит фрукты и овощи, и в долгосрочной перспективе может сэкономить вам деньги на потраченных впустую продуктах.

11-organizatsiya-kholodilnika

как навести порядок в холодильнике

12. Тщательно сушите фрукты и овощи.

Если вы моете фрукты и овощи, когда они приходят домой из продуктового магазина, обязательно тщательно высушите их перед хранением. Избыток влаги ускорит гниение. Некоторые люди предлагают оставить мытье до тех пор, пока вы не будете готовы к приготовлению, но это понятно, если вы не хотите, чтобы грязные продукты хранились в холодильнике или чтобы еда была готова к употреблению.

12-organizatsiya-kholodilnika

организация холодильника

13. Положите бумажные полотенца в салатные пакеты.

Пакетик с листьями салата всегда одним из первых теряет свежесть. Чтобы продлить срок службы, откройте его, как только вы вернетесь из магазина, и удалите все мокрые или увядшие листья. Вставьте пару чистых бумажных полотенец, чтобы впитать лишнюю влагу, затем защелкните пакет.

13-organizatsiya-kholodilnika

хранение в холодильнике

14. Храните морозостойкую зелень в бумажном полотенце.

К выносливой зелени относятся брокколи, листовая капуста, бок-чой и швейцарский мангольд. Храните их в бумажном полотенце, в закрывающемся пакете в холодильнике. После того, как вы использовали продукт, постирайте пакет и используйте его в следующий раз.

14-organizatsiya-kholodilnika

порядок в холодильнике

15. Храните морковь и твердые травы во влажной тряпке.

Чтобы они оставались красивыми и хрустящими, заверните морковь, пастернак и репу в слегка влажное бумажное или кухонное полотенце (если у них листовые верхушки, удалите их), прежде чем хранить в закрывающемся пакете в холодильнике. Этот метод также работает со свежими твердыми травами, такими как розмарин, тимьян, майоран и орегано.

15-organizatsiya-kholodilnika

организация продуктов в холодильнике

16. Не храните мягкие травы в холодильнике.

Свежие мягкие травы, такие как петрушка, кориандр и базилик, нельзя хранить в холодильнике. Обрежьте концы и поставьте в банку или стакан, наполненный водой, как букет цветов. Неплотно накройте закрывающимся пластиковым пакетом.

16-organizatsiya-kholodilnika

хранение продуктов в холодильнике

17. Храните мясо и рыбу на нижней полке.

Нижняя полка - самая холодная часть вашего холодильника, и именно там следует размещать продукты, которые могут быстро испортиться, если их не держать холодными, например мясо и рыбу. Еще одна причина хранить их здесь - предотвратить попадание соков на другие продукты и их загрязнение.

17-organizatsiya-kholodilnika

порядок в холодильнике идеи

18. Храните молочные продукты на средней полке.

Вторая самая холодная часть холодильника - это средняя полка, на которой должны находиться ваши молочные продукты, включая молоко, сливки, йогурт, яйца и сыр. Если молоко не помещается, перелейте его в бутылку меньшего размера или положите набок. Сливочное масло прекрасно хранится в закрытой посуде на кухонном столе от трех недель до месяца, если на улице не слишком жарко.

18-organizatsiya-kholodilnika

как организовать холодильник

19. Готовая к употреблению пища должна быть сверху.

После дверцы, верхняя полка - это вторая самая теплая секция холодильника, поэтому храните здесь продукты, которые уже были приготовлены или которые не нужно готовить. Например, остатки, консервированные или маринованные продукты, такие как колбаса, джем и корнишоны.

19-organizatsiya-kholodilnika

холодильник хранение

20. Не храните хлеб в холодильнике.

Если вы собираетесь съесть весь свой хлеб в течение нескольких дней, не кладите его в холодильник. Низкие температуры изменяют его текстуру и делают несвежим на вкус. Если вы планируете использовать буханку в течение пары недель, храните ее в морозильной камере. Разморозьте, затем освежите целую буханку в духовке или нарежьте ломтиками перед замораживанием и просто вставьте тостер прямо из морозильной камеры.

20-organizatsiya-kholodilnika

как навести порядок в холодильнике

21. Проверьте температуру на кухне.

Решая, что хранить в холодильнике, учитывайте температуру на кухне. Если жарко и влажно, вы можете держать продукты, например масло, яйца, некоторые фрукты и овощи, в более прохладном месте, чтобы сохранить их дольше. Обратите внимание, что это будет меняться между зимой и летом.

21-organizatsiya-kholodilnika

организация холодильника

22. Оптимизируйте свою морозильную камеру, чтобы сэкономить место в холодильнике.

Не все должно идти в холодильник. На самом деле, использование морозильной камеры является ключом к свежему вкусу пищи. Если вы не используете сырой куриный или говяжий фарш в течение двух дней после покупки, его следует держать ниже 18 градусов. У вас есть три-четыре дня, чтобы съесть остатки, иначе они должны отправиться в морозилку. Ягоды, бананы, ломтики авокадо и зеленые овощи также хорошо хранятся в морозильной камере.

22-organizatsiya-kholodilnika

хранение в холодильнике

23. Инвестируйте в высокотехнологичные пищевые контейнеры.

На рынке представлено множество высокотехнологичных пищевых контейнеров, которые продлевают срок службы продуктов. Как и в случае с ящиком для свежих овощей, некоторые регулируют поток воздуха и, следовательно, уровень влажности и кислорода внутри контейнера. Другие имеют встроенные поглотители газа этилена.

23-organizatsiya-kholodilnika

порядок в холодильнике

24. Попробуйте крышки-подставки для фруктов и овощей.

Эти силиконовые крышки-подставки для еды идеально подходят, чтобы накрыть половину лимона или авокадо. Они лучше пластиковых контейнеров, так как меньше воздуха контактирует с поверхностью фруктов. Это также намного лучше для окружающей среды, чем использование полиэтиленовой пленки или фольги.

24-organizatsiya-kholodilnika

организация продуктов в холодильнике

25. Маркировка контейнеров и полок.

Если вы склонны забывать, что у вас есть в холодильнике или когда продукты нужно съесть, наклеивайте этикетки на контейнеры или края полок. Если вы предпочитаете знать, что находится в вашем холодильнике, не открывая его, прикрепите белую доску спереди и перечислите содержимое, удаляя предметы по мере их употребления.

25-organizatsiya-kholodilnika

температура хранения в холодильнике

26. Установите винный шкаф.

Для винных и пивных бутылок доступно множество изящных вариантов хранения, от винных стеллажей до магнитных держателей для пива. Обычно они дешевы и очень полезны для предотвращения катания бутылок по холодильнику.

26-organizatsiya-kholodilnika

порядок в холодильнике фото

27. Рассмотрите отдельный холодильник для напитков.

Если вы регулярно обнаруживаете, что не хватает места для всех ваших бутылок, возможно, пришло время инвестировать в отдельный холодильник для напитков. На рынке есть разные типы. Некоторые из них имеют полки, специально предназначенные для хранения бутылок, в то время как другие оснащены стеклянными дверцами, чтобы показать их содержимое.

27-organizatsiya-kholodilnika

организованный холодильник

28. Частые генеральные уборки.

Каждые несколько дней следует проверять, какую пищу нужно есть. Не допускайте роста плесени, так как споры могут распространиться на свежие продукты. Каждые несколько месяцев вынимайте из холодильника все содержимое, включая приправы, и проверяйте срок годности. Если у вас есть льдогенератор, посмотрите в руководстве, как часто нужно менять фильтр.

28-organizatsiya-kholodilnika

холодильник хранение

29. Удалите запахи с помощью пищевой соды.

Есть простой трюк, чтобы сохранить свежий запах в холодильнике: открытая коробка пищевой соды. Она притягивает и нейтрализует запахи, то есть не портит другую пищу. Каждые несколько месяцев выбрасывайте и заменяйте коробку.

29-organizatsiya-kholodilnika

навести порядок в холодильнике

30. Протирайте холодильник каждый день.

Пятна следует немедленно вытирать антибактериальным спреем, а не позволять им задерживаться. Большую чистку, включая вытирание всех поверхностей и ящиков, следует проводить каждые несколько месяцев.

30-organizatsiya-kholodilnika

организация холодильника

Чтобы не потерять советы - добавьте их на свою страницу в соц сети