Нет ничего лучше, чем копаться в теплой миске спагетти с сыром после долгого рабочего дня. Но если вы нуждаетесь в низкоуглеводной альтернативе или не переносите глютен, этот комфортный вариант не для вас. К счастью, овощи могут быть отличной заменой для макаронных изделий. Они полны антиоксидантов, витаминов и всего такого хорошего. И хотя спирализация — это лучшее, есть несколько других креативных способов замены. Если вы нуждаетесь в пищевой ротации или просто хотите разнообразить свой рацион, вот пять альтернатив макаронным изделиям, и все они чертовски хороши. И да, спирали в списке — как это не может быть?
Чем заменить макароны
1. Спиральные овощи.
За последние несколько лет спиральные овощи покорили кулинарный мир — и это справедливо, поскольку они обеспечивают простой и привлекательный способ добавить больше овощей в свой рацион. Насладитесь спагетти из цукини или выберите любой другой из 19 овощей, которые можно спирализовать. Спиральные овощи — самые макаронные альтернативы!
альтернатива макаронам
2. Спагетти сквош.
Спагетти сквош — очевидный выбор, потому что после приготовления ее мякоть легко разделяется на нити, которые выглядят и действуют (почти) как спагетти, отсюда и название. Ее несколько нейтральный вкус является хорошим фоном для многих видов соусов. Не забудьте проверить лучшие рецепты приготовления спагетти сквош.
замена макарон
3. Баклажаны.
Баклажан хорош не только для икры заморской — он также безызъянно подходит для использования в лазанье. Тонко нарезанные ломтики обжариваются до размягчения и заменяют традиционные квадратики теста лазаньи. Вы также можете пропустить этап обжарки и использовать сырые ломтики, если предпочитаете более влажное блюдо.
чем заменить макароны
Читайте также: 12 вкусных лодочек из баклажанов в духовке
4. Капуста.
Хотя, по большому счету, капусту тоже можно спирализовать, она рождена для шинковки и, безусловно, заслуживает самостоятельного пункта. Вареная капуста имеет текстуру аль денте и неплохо сочетается с соусом маринара. Вы также можете использовать целые листья капусты вместо квадратиков лазаньи. И она действительно хорошо работает в качестве азиатской лапши.
альтернатива макаронам
5. Ростки.
Ростки являются не только одним из самых простых способов упаковки группы питательных веществ в организм всего за одну горстку, но и выступают ультра-быстрой заменой макаронных изделий. Чтобы заменить макароны ростками, сначала бланшируйте их кипячением в течение нескольких секунд. Затем пропустите холодную воду через ростки, чтобы остановить процесс приготовления. Слейте воду и залейте любимым соусом.
замена макарон
Больше по теме
20 веганских рецептов для сыроедов
