В последние месяцы условие «рука-авокадо» охватило все кухни: любители позднего завтрака ранили пальцы, когда неправильно резали авокадо. Но как правильно нарезать самые модные фрукты в мире? И есть ли более быстрый способ взломать тыкву? Читайте дальше, чтобы узнать это … и не только.
Как правильно нарезать овощи и фрукты
1. Морковь.
Каждый задавался вопросом, почему постоянно режутся пальцы, при попытке предотвратить скольжение моркови по разделочной доске? Попробуйте сбрить плоскую поверхность сбоку моркови, чтобы ей было на что опереться. Работа с квадратным блоком значительно облегчит нарезку овоща.
как нарезать овощи
2. Грейпфрут.
Кажется, что круглый, сегментированный фрукт, такой как грейпфрут, будет очень легко разрезать. Но, если вам не нравится есть кусочки оболочки, это не так. Очистив плод, держите его на ладони и режьте вниз между мембраной, разделяющей сегменты. У вас останется чистая мякоть и никаких неприятных жевательных кусочков.
как нарезать фрукты
3. Листовая зелень.
Легко рубить листовую зелень, пока у вас не появится куча крошечных кусочков, но есть более простой способ сделать это. Вырежьте перевернутую V -образную форму, чтобы удалить стебель, скатайте зелень в форму трубы и просто нарежьте по горизонтали, чтобы получились небольшие полоски.
как нарезать овощи
А вот 8 очень вкусных способов использовать стебли брокколи
4. Авокадо.
Как помешать себе стать жертвой «руки-авокадо»? Просто надрежьте по центру авокадо, скрутите на две половины и постучите по косточке ножом, чтобы удалить ее. После этого снова разрежьте авокадо пополам и снимите кожу, чтобы обнажить фрукт.
как разрезать авокадо
5. Цукини / Кабачок.
Цукини — это, пожалуй, один из самых простых овощей, который можно нарезать, но вы действительно используете его по максимуму? Вероятно, вы привыкли разрезать кабачок пополам. Но почему бы не попробовать вместо этого побрить его? Используйте овощечистку, чтобы скользить по овощу.
как нарезать овощи
6. Манго.
Они восхитительны на вкус, но только после того, как наконец-то удалось избавиться от кожи. Сэкономьте время, отрезав клин манго от косточки, а затем разрезав его по горизонтали и вертикали, чтобы сформировать небольшие квадраты. После этого просто отодвиньте манго от кожи.
нарезка фруктов
7. Тыква.
Все любят тыкву, но нельзя отрицать, что ее подготовка вселяет кошмар. И есть вероятность, если у вас конечно нет мачете, вы делаете все неправильно. Чтобы облегчить себе жизнь, проткните тыкву вилкой и поставьте на несколько минут в микроволновую печь. Как только тыква остынет, вы обнаружите, что она очищается в мгновение ока и значительно легче нарезается.
разрезать тыкву
8. Лук.
Прежде чем вы предпримите что-нибудь еще, сделайте три поперечных надреза. Сделав это, вы уже одолеете большую часть лука, но порежьте вертикально и горизонтально по верху, чтобы превратить его в более мелкие кусочки.
порезать лук
9. Чеснок.
Расплющивание зубчиков чеснока заставляет их терять большую часть своего аромата. Вместо этого избавьтесь от корня чеснока и прижмите нож к зубку, пока он не развалится. Кожа снимется сама, поэтому просто уберите ее, а затем нарежьте оставшуюся часть на мелкие кусочки.
как нарезать овощи
10. Имбирь.
Пилинг имбиря может быть немного жестким, так как его форма почти неуклюжа. Избегайте борьбы с ним ножом, берите чайную ложку и просто брейте имбирь, используя край ложки.
очистить имбирь
11. Ананас.
Ананасы выглядят красиво, но с чего вообще начинать? Попробуйте отрезать коронку и основание, а затем стороны. После этого отрежьте глазки с обоих концов, и вы останетесь с блоком чистого ананаса, который вы можете нарезать на четвертинки, половинки, а затем кусочки.
как разрезать ананас
12. Гранат.
Удалить семена легко — постучите по плоду вокруг по центру, надрежьте и раздвиньте на две части, а затем погрузите обе половинки в воду. Как только вы сдвинете края вниз и в сторону, плод мягко раскроется. Ударьте по задней части граната ложкой, и семена должны просто выпасть.
как нарезать фрукты
13. Картофель.
Очистка картофеля является утомительной задачей, и многие из нас тратят много картофеля в процессе. Экономьте время (и картофель), позволив ему чистить себя. Используйте острый нож, чтобы прорезать кожу вокруг центра. После этого отварите картофель как обычно, слейте воду и остудите, и кожица просто отвалится на две части.
как нарезать овощи
А вы делаете эти ошибки при приготовлении картофельного пюре?
14. Кукуруза.
Сохраните порядок и время при очистке кукурузы. Просто отрежьте корень и вытолкните кукурузу наружу вместо того, чтобы очищать каждый слой. После этого просто проведите ножом по краю кукурузы, чтобы сбрить кусочки.
нарезка овощей
15. Сельдерей.
Вы когда-нибудь задумывались об задействовании чего-то кроме ножа для нарезки овощей? Сэкономьте время, используя резак для пиццы, чтобы нарезать сельдерей на кусочки. Положите стебли на разделочную доску и катите лезвие, чтобы сформировать ломтики. Просто помните, где находятся ваши пальцы, чтобы случайно не порезать их.
нарезка сельдерея
16. Цветная капуста.
Цветная капуста находится в тренде, с тех пор когда люди поняли, что она может быть отличной заменой углеводов. Но разбирание ее на маленькие соцветия может занять некоторое время. Вместо этого, поместите головку цветной капусты в чистый пакет стеблем вверх. Завяжите пакет и стучите по столу. Через несколько секунд соцветия естественным образом отвалятся и будут готовы к приготовлению. Гениально!
как нарезать овощи
17. Перец.
Не существует правильного или неправильного способа нарезать перец, но приготовление салата становится намного легче, когда вы знаете, как это сделать быстро. Поместите свой перец на разделочную доску, избавьтесь от верхушки с хвостиком и разрежьте сбоку, прежде чем вращать и следовать за ножом вкруговую, чтобы создать одну длинную полоску. После этого вы можете нарезать перец в любую понравившуюся вам форму.
как нарезать овощи
18. Персик.
Текстура кожи, окружающая персик, пушистая. Если вы хотите быстро и легко удалить ее, все, что вам нужно сделать, это вырезать букву Х в верхней части плода, а затем бланшировать его в кипятке. Как и у картофеля, кожура естественно отвалится.
как нарезать фрукты
19. Яблоко.
Все, что вы знали о нарезке яблок, вот-вот станет неактуальным. Самый эффективный способ нарезать яблоко — просто сделать срезы по вертикали и горизонтали, пока не получится форма сетки. После этого завяжите резинку вокруг центра яблока. Это будет держать кусочки вместе, пока вы не будете готовы съесть их.
как разрезать яблоко
20. Грибы.
Существуют сотни видов грибов, все в разных формах и размерах, но наиболее распространенным являются шампиньоны. Хотя грибы обычно очень легко нарезать ломтиками, вы можете сэкономить время и пальцы, просто поместив их в слайсер для яиц.
нарезка овощей
21. Киви.
Если до сих пор вы чистили киви ножом, значит, вы все делали неправильно. Как только вы отрежете концы от плода, просто аккуратно поместите чайную ложку между кожурой и плодом и скользите вокруг, пока не останется только мякоть. Кожа должна просто оторваться.
как нарезать фрукты
22. Спаржа.
Если вы хотите быстро приготовить спаржу, не тратя ничего впустую, просто сломайте один стебель, чтобы обозначить предел, а остальное обрежьте до того же размера. Очень просто.
как нарезать овощи
Читайте также
19 овощей, которые можно нарезать спиралью для креативных блюд
