Нет лучшего способа начать праздник, чем коктейли. Но вам не нужно покупать специальные ингредиенты и модный набор, чтобы приготовить впечатляющие напитки. Эти 20 простых коктейлей легко приготовить, и для каждого из них требуется всего три ингредиента. Так просто, как раз, два, три.
Простые рецепты коктейлей
1. Негрони.
Эта итальянская смесь не для слабонервных. Негрони может стать отличным аперитивом перед едой, сочетая три разных спиртных напитка со здоровой дозой горечи, способных возбудить аппетит. Смешайте в равной пропорции джин, красный вермут и горький ликер Кампари с ледяными кубиками в стакане. Если хотите, украсьте апельсиновой цедрой — готово.
негрони рецепт
2. Мартини.
Один из самых узнаваемых коктейлей во всем мире, идеальный мартини — это то, чем должен овладеть каждый. Налейте 1 столовую ложку вермута и 60 мл джина либо водки на кубики льда в шейкере и встряхните. Перенесите в бокал V-образной формы. Вы можете поиграть с соотношением вермута к спирту. В сухом мартини больше спирта (ближе к 100% джина), а в мокром коктейле больше вермута. Для темного мартини присоедините оливковый рассол и оливки, а для мартини с изюминкой добавьте цедру лимона. Скрутите кожуру перед тем, как положить ее в стакан, чтобы высвободить натуральные масла из фруктов.
мартини рецепт
3. Белый русский.
У белого русского коктейля нет никакой связи с Россией, кроме того, что основным ингредиентом является водка, которая может быть откуда угодно. Добавьте две части кофейного ликера и пять частей водки в стакан со льдом. Сверху полейте молоком или сливками, аккуратно перемешайте и подавайте.
белый русский рецепт
4. Московский мул.
Этот коктейль, возникший в 1940-х на Манхэттене, а не в Москве, был создан после того, как два торговца захотели больших продаж своих товаров: один продавал водку, а другой имбирное пиво. Они соединили их в напитке, и родился московский мул. Коктейль обычно готовится и подается в медной кружке. Выдавите примерно одну столовую ложку сока лайма на кубики льда, затем добавьте дольку лайма. Налейте одну часть водки, залейте тремя частями имбирного пива, перетасуйте и за здоровье!
московский мул рецепт
5. Кир рояль.
Говорят, что французский священник Феликс Кир популяризировал этот коктейль в Бургундии после Второй мировой войны, чтобы продвигать два местных ингредиента: вино и крем де кассис. Оригинальный коктейль кир традиционно готовится из бургундского Алиготе, белого вина, но приставка «рояль» указывает, что он сделан с шампанским. Налейте одну часть ликера на основе черной смородины во флейту. Медленно долейте шампанское, чтобы получить кир рояль, или любое другое белое вино, чтобы получить чистый кир. Украсьте свежей ягодой и подавайте охлажденным.
кир рояль рецепт
Ознакомьтесь с умными способами использования остатков красного вина
6. Беллини.
Существует множество коктейлей с игристым вином — это универсальный ингредиент, из которого можно легко приготовить напитки. Если вы не знаете, с чего начать, Беллини станет отличным аперитивом. Добавьте небольшое количество персикового пюре и две или три капли биттера в бокал для шампанского. Сверху налейте просекко для настоящего Беллини, или шампанское для декадентской версии. Ломтик персика — необязательный гарнир.
беллини рецепт
7. Олд фешен.
Олд фешен — это коктейль на основе виски, который считается классическим с начала 1800-х годов. С тех пор основной рецепт почти не изменился. Положите один кубик сахара в стакан и капните две-три капли биттера. Разомните. Наполните стакан ледяными кубиками и сверху залейте бурбоном или ржаным виски по вкусу. В качестве декора можно добавить дольку апельсина.
рецепты домашних коктейлей
8. Куба либре.
Говорят, что этот праздничный коктейль был изобретен после испано-американского конфликта, когда Куба завоевала свою свободу. Это простая смесь из трех широко доступных ингредиентов, которые уравновешивают сладость и горечь в освежающем напитке. Наполните хайбол льдом, выжмите сок половинки лайма и бросьте в него отработанный лайм. Добавьте щедрую порцию светлого или золотого рома и залейте колой. Хорошо взболтайте и подавайте с мятой.
куба либре рецепт
9. Тьма и буря.
Официальный коктейль Бермудских островов, тьма и буря, состоит из двух местных напитков: темного рома Gosling и имбирного пива Barritt. На Бермудских островах никогда не добавят третий ингредиент — сок лайма, но вы обязательно сделайте это. Набейте хайбол кубиками льда и налейте две трети темного рома и одну треть имбирного пива. Добавьте столовую ложку сока лайма, а долькой лайма украсьте.
простые рецепты коктейлей
10. Манхэттен.
Манхэттен является одним из старейших коктейлей в мире. Сейчас существует целый ряд вариаций, но вы не можете превзойти оригинал. Соедините две части ржаного виски с одной частью сладкого вермута и двумя каплями биттера в стакане со льдом. Процедите и вылейте в бокал купе. Украсьте мараскиновой вишней.
коктейль Манхеттен рецепт
11. Сайдкар.
Сайдкар — это классика с апельсиновым оттенком, относящаяся к 1920 годам, когда его изобрели в баре в Париже. Коктейль невероятно просто сделать, и это одна из причин, почему он все еще так популярен сегодня. Сначала наполните шейкер льдом. Добавьте три части коньяка (или замените на бренди), одну часть апельсинового ликера (например, Triple Sec или Cointreau), одну часть свежего лимонного сока и перемешайте. Процедите и сервируйте в бокале купе. Декор из апельсиновой цедры по желанию.
сайдкар рецепт
12. Дайкири.
Дайкири — классический коктейль, из которого можно приготовить множество вариантов. Белый ром и сок лайма делают его ярким и пикантным напитком, и вы можете приготовить замороженные версии со льдом для более густой консистенции. Смешайте в шейкере две порции белого рома, одну порцию сока лайма и половину порции сахарного сиропа с кубиками льда. Встряхните, процедите и подавайте в бокале для мартини или купе.
дайкири рецепт
13. Текила-санрайз.
Текила заслуживает лучшей репутации, чем ее статус напитка для шутеров. Качественная текила и свежевыжатый апельсиновый сок для яркого солнечного света в любую погоду. Никакого перемешивания не требуется, что делает этот напиток невероятно легким. Соберите шесть частей апельсинового сока с тремя частями качественной текилы поверх льда в стакане хайбол. Аккуратно добавьте одну часть сиропа гренадин, чтобы на дне стакана образовалась ярко-красная лужица. Дополнительные гарниры включают мараскиновую вишню и дольку апельсина.
восходящее солнце коктейль
14. Маргарита.
Свежая, бодрящая и живая, Маргарита — это классика. В то время как вариации напитков бесконечны, многие предпочитают квинтэссенцию рецепта. Возьмите бокал купе, протрите ободок долькой лайма и обмакните в соль. Смешайте в шейкере две части качественной текилы, одну часть сока лайма и одну часть трипл-сека со льдом. Процедите, подавайте и наслаждайтесь.
Маргарита рецепт
15. Мятный джулеп.
Мятный джулеп, освежающий коктейльчик из виски с корнями XVIII века, содержит бурбон, сахарный сироп, листья мяты и лед. Напитком чаще всего наслаждаются в жаркую погоду, но он также отлично подходит для того чтобы утолить жажду. В чашку для джулепа бросьте восемь листьев мяты и на четверть залейте сахарным сиропом. Добавьте одну часть бурбона и плотно засыпьте колотым льдом. Перемешайте ложкой с длинной ручкой и подбросьте еще льда. Украсьте веточкой мяты.
мятный джулеп рецепт
16. Американо.
Американо — это первый коктейль, упомянутый в романах о Джеймсе Бонде. Он содержит Кампари, сладкий вермут и содовую воду, что делает его легким и горько-сладким аперитивом. В стеклянный стакан наберите равные порции Кампари и сладкого вермута. Сверху долейте газированной водой и украсьте, по желанию, цитрусовой долькой.
коктейль американо рецепт
17. Гимлет.
Сладкий и терпкий цитрусовый коктейль, приготовленный для любителей джина. Гимлет пили моряки в XIX веке, так как лаймовый сок помогал предотвратить цингу. Его просто воссоздать в домашних условиях — три ингредиента: джин, свежий сок лайма и сахарный сироп. Добавьте две с половиной части джина, половину свежевыжатого сока лайма и половину сахарного сиропа в емкость для смешивания с ледяными кубиками. Усердно перемешайте, после процедите в охлажденный бокал для коктейлей. Гарнируйте, по надобности, кусочком лайма. Совет: коктейль можно приготовить еще быстрее, если заменить два последних ингредиента на лаймовый ликер.
гимлет рецепт
18. Апероль спритц.
Популярный в последние годы спритц родился в Италии. Он основан на апероле, полусладком, слегка горьком аперитиве 11% крепости. Легко запомнить, как приготовить апероль спритц — просто следуйте схеме 3-2-1. В большой бокал для красного вина или воздушный шар добавьте кубики льда, затем три части просекко, две части аперола и одну часть газированной воды в указанном порядке. Украсьте толстой долькой апельсина и кайфуйте.
рецепт апероль спритц
19. Булевардье.
Булевардье — это забавный поворот классического негрони, который заменяет виски джином, создавая насыщенный, согревающий и пряный коктейль. Соберите равные доли виски (отлично подойдет бурбон или ржаной), Кампари и сладкого красного вермута в стакане для смешивания и наполните льдом. Хорошо перемешайте, затем процедите в охлажденный стеклянный стакан с кубиками льда. Украсьте по необходимости апельсиновой долькой.
рецепты домашних коктейлей
20. Эспрессо мартини.
Эспрессо мартини — мягкая, сладкая, изысканная смесь водки, кофе эспрессо и кофейного ликера. Это идеальный коктейль после ужина, и считается, что он был создан в Лондоне в 1980-х, когда клиент захотел чем-то взбодриться перед вечерней прогулкой по городу. Поставьте два бокала для мартини в холодильник, чтобы они остыли. В шейкер добавьте две части водки, одну часть свежезаваренного эспрессо, одну часть кофейного ликера и горсть льда. Хорошо взболтайте, пока шейкер не остынет, процедите и украсьте кофейными зернами.
мартини эспрессо рецепт
